Dansk med et tvist
Vi piller lidt ved traditionerne
Dansk med twist er hovedsagelig gamle, traditionelle retter, men hvor påvirkningen udefra har tilført retten et nyt pift. Tiden står jo ikke stille, og med den store rejseaktivitet, der har været støt stigende siden Tjæreborgpræsten tog sin menighed med til Rhinen, har vi fået øjnene op for mange spændende produkter, som vi har taget til os.
Historien gentager sig
Folkevandringer har altid været med til at ændre gamle indgroede vaner og traditioner, og mange køkkener er i dag et mix af indvandring fra andre lande.
Det skal vi kun hilse velkommen, da det kan give os alle nye spændende oplevelser.
Og vi behøver jo ikke glemme de gamle. De er bevaret af Tørsleffs Husmoder Service, og mange af dem kan her på siden findes under temaet "Gammel Dansk".
Vidste du, at chilipeper indeholder ca. 8 gange så mange C-vitaminer som f.eks tomater?
Et stærkt argument for at spise lidt mere chili.